ALBERT MANN AOC principale : Alsace Surface : 21 hectares Site Internet : www.albertmann.com

Le Domaine Albert Mann se trouve à Wettolsheim, petit village situé au coeur de l´Alsace à 2 km à l´ouest de Colmar. Le vignoble couvre une superficie de 21 ha et s´étale sur 8 communes. La grande diversité des roches qui en constituent le sous-sol alsacien contribue à la complexité des vins. L´encépagement se répartie de la façon suivante : Riesling 26%, Pinot Blanc Auxerrois 25%, Gewurztraminer 18%, Pinot Gris 16%, Pinot Noir 12% et 3% de Muscat. Sur les 21 hectares, 6 hectares se trouvent sur les grands crus HENGST (Wintzenheim), SCHLOSSBERG (Kaysersberg), FURSTENTUM (Kientzheim), STEINGRUBLER (Wettolsheim) et PFERSIGBERG (Eguisheim) ; et 3 hectares sur les lieux-dits Altenbourg, Rosenbourg et Clos de la Faille (monopole du domaine planté à 100% en Pinot Noir).

Albert Mann, conduite en viticulture biologique, a opté pour des outils de production moderne, sans pour autant prendre de distance avec les contraintes du terroir car le sol et son pied de vigne sont notre capital. << Les vignerons sont eux-mêmes des souches, ils ont pour devoir de continuer et de valoriser le travail de leur ancêtres. Notre philosophie est de faire un vin nourri par les éléments du sol et non par les engrais. La volonté du domaine est de produire un vin en harmonie avec la nature en pratiquant une agriculture dont la finalité n´est pas de soigner mais de renforcer la vitalité des sols.>>

Au domaine Albert Mann, on pratique :
- des replantations en sélection massale, l´enherbement naturel un rang sur deux, l´autre rang étant labouré afin de contribuer à un enracinement profond (certaines parcelles plantées en terrasses sont labourées au cheval)
- un apport de compost fait maison pour stimuler la vie microbienne du sol
- une vigueur maîtrisée
- des vendanges manuelles

Une autre particularité du domaine que nous défendons, c´est d´avoir fait le choix depuis le millésime 2004, de mettre en bouteilles la gamme << Tradition >> et certains vins de la gamme << Vins de terroir >> avec des capsules à vis. << Les vins embouteillés de cette manière sont des vins portés sur le fruit et qui se consomment dans les 4/5 ans >>.

IMPRIMER

RETOUR