CHAMPAGNE GEOFFROY AOC principale : Champagne 1er cru Site Internet : www.champagne-geoffroy.com

Récoltant-manipulant depuis le XVIIème siècle, la famille Geoffroy s’est toujours attachée à privilégier l’expression du terroir dans ses vins pour conserver âme et typicité dans leurs champagnes. Transmis de génération en génération, le vignoble compte aujourd’hui 13 ha, plantés essentiellement sur la commune de Cumières. Les cépages noirs prédominent 42% de Pinot Noir, 39% de Pinot Meunier, complétés par le Chardonnay.

Au champagne René Geoffroy, le « culture raisonnée », terme à la mode et souvent galvaudé est pratiqué par logique de non pollution depuis toujours. Depuis des années, René et son fils Jean-Baptiste ont décidé d’aller plus loin en avançant petit à petit, sans œillères et en cherchant à comprendre. Pour cela, ils placent le Terroir au cœur de leur démarche. Le mode de culture est adapté à chaque parcelle selon son analyse. L’objectif est de préserver la vie dans le sol. Les vinifications se font en partie en foudres de chêne, en évitant la fermentation malactique.


En marge de leurs Champagnes sincères et qualitatifs, les Geoffroy produisent également un Cumières rouge authentique et typique de son terroir.

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