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Domaine du DeffendsProvence    |
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Situé à Saint-Maximin-La-Sainte-Beaume, le domaine du Deffends s’étend sur 14 hectares d’un seul tenant sur un sol calcaire, pauvre et filtrant.
Jacques de Lanversin acquiert la propriété en 1963. Ces descendants s’affairent à poursuivre son projet, épaulés par une équipe de passionnés qui cultivent 7 cépages en bio avec la plus haute exigence qualité. .